La trajectòria de celler d'El Pa Torrat s'inicia fa vora vint anys, precisament per la mateixa inquietud despertada pel gust del menjar transportada al món dels vins. En aquell temps, el panorama vitivinícola era molt diferent a l'actual, més del 80 % dels vins oferts a El Pa Torrat eren de la DO Rioja i la resta, catalans. Amb el pas dels anys, Agustí Sanromà, amb una constant atenció al món del vi, realitza diversos cursos –el 2005 obté el Certificat Internacional de Sommelier– i s'interessa particularment pels vins de la nostra terra. Avui dia, ell mateix realitza la preselecció i aconsella sobre la millor elecció relacionada amb el gust del client entre una carta de vins, amb més de 250 referències. Actualment, el celler d'El Pa Torrat compta amb un ampli assortit de vins, per a tots els gustos, tot i que el gran protagonisme és per als vins de la zona: Priorat i Montsant, amb un especial seguiment de productes d'altres denominacions com la Terra Alta, la Conca de Barberà o Tarragona; sense oblidar, per descomptat, els grans clàssics de la vinicultura. Veure la nostra carta de vins (carta de vins)
